水分摂取

要介護状態の利用者の食事の場面を見ると、食事をするのには不適切な姿勢で覚醒も悪く飲み込みも良くない状態となっているシーンを目にすることがあります。介護の場面で食事について考える時には食形態や口腔機能などの観点で誤嚥の予防を考えがちになります…